El informe de inspección de la compañía de alimentos es un informe emitido todos los domingos. La información se toma de los informes proporcionados por el Departamento de Salud Ambiental, y los informes individuales se pueden ver en su sitio web http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-ingspections. Actualmente utilizando un sistema de puntuación digital, 100 puntos son equivalentes a cero puntos.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. El sello en la habitación de la sala trasera está dañada; La superficie de contacto no alimentaria del equipo debe estar libre de polvo, suciedad, residuos de alimentos y otros escombros. Corregido antes del 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Objetos extranjeros en contenedores de sal; Todas las cucharas deben tener un mango. Cos. Fouling en la cafetera; La admisión de aire y los conductos de escape deben limpiarse y los filtros deben reemplazarse. 11/08 corregido.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Se requiere un gerente de alimentos (repeticiones de violaciones); Los enfriadores del hogar deben ser reemplazados por equipos comerciales; Las encimeras en los contadores de barras deben ser suaves, duraderos, no absorbentes y fáciles de limpiar. Corrección 21 del 21/21.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Se deben almacenar materiales tóxicos o tóxicos para evitar la contaminación de los alimentos. Cos. El trapeador debe secarse en posición vertical después de su uso. 11/09 Corrección.
(A/97) Desperado, 500 N. Tyler St. La puerta debe mantenerse cerrada; Se requieren barras de mosca; Toda la comida que ingrese a la tienda debe estar cubierta; Se deben limpiar las latas de basura que contienen vajilla limpia en el comedor; Las máquinas de hielo deben limpiarse. 11/9 corregido.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. La puerta debe mantenerse cerrada para evitar que las moscas ingresen. 11/9 corregido.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. La botella de spray que contiene el desinfectante no está etiquetada (violación repetida). Cos. El piso de cine comienza a salir del suelo; La base de goma en la pared alrededor del fregadero de tres compartimentos se despega de la pared. 11/07 corregido.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (control de temperatura/tiempo para garantizar la seguridad) temperatura de alimentos inadecuado; Pan almacenado en cajas de cartón. Cos. Medicina del personal en la cocina, al lado de las vajillas limpias y los suministros desechables. Corrección 08/09. El embalaje de alimentos debe tener etiquetas apropiadas e información nutricional; Varios contenedores de alimentos no etiquetados en estantes y refrigeradores. 16/08/16 Corrección. Se requiere una tarjeta de manipulación de alimentos. 10/05 corregido. La comida en el refrigerador no está cubierta; El área de preparación de alimentos debe tener un techo cubierto que sea suave, duradero y fácil de limpiar. 11/04 corregido.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Cuando los empleados manejan alimentos, utensilios o equipos, la seguridad es un factor (violaciones repetidas), la intensidad de la luz debe ser 540 lux; La conexión indirecta del fregadero de tres cámaras debe reconfigurarse para evitar el desbordamiento. Corregido antes del 10/08. Las paredes en el área de la cocina deben ser repintadas. 10/10 Corrección. El fregadero de MOP todavía no está instalado (repetición de violación). Corrección 10/20. Comida almacenada en el piso de cine; tazas desechables para recoger y cortar cebollas; La madera expuesta por el molinillo debe sellada adecuadamente con pintura de látex o epoxi. 11/08 corregido.
(A/93) Oyster borracha, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. La temperatura de los alimentos es inapropiada en el alcance y los enfriadores de cajones. Cos. Contenedor de trabajo más limpio al lado y por encima del equipo de contacto de alimentos en la línea de preparación de alimentos. 4/14 corregido. Espolvorea en las paredes y el techo del área de la cocina. 11/09 Corrección.
(B/89) El Restaurante El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd. Las superficies y utensilios del equipo en contacto con los alimentos deben estar limpios, visibles y tangibles. 3/13 corregido. Los alimentos TCS listos para comer almacenados durante más de 24 horas deben estar fechados. Corrección 20/20. Los trapos en uso deben almacenarse en desinfectante entre usos; La comida debe almacenarse al menos a seis pulgadas del suelo (violación repetida); Los alimentos deben almacenarse en envases, contenedores cubiertos o envases para evitar la contaminación cruzada (violación repetida); TCS alimentos de descongelamiento inadecuado; Los utensilios de preparación y distribución de alimentos en uso deben almacenarse en los alimentos, con manos encima de los alimentos y contenedores (violación repetida); Los sistemas de capucha de humo de escape en las áreas de preparación de alimentos y lavavajillas deben estar diseñados para evitar que la grasa o el condensado se drenen o goteen sobre alimentos, equipos, utensilios, sábanas y artículos desechables y desechables; La limpieza debe realizarse durante períodos de exposición mínima a los alimentos, como después de la limpieza; Los escombros en el área de almacenamiento seco deben resolverse (violaciones repetidas)); Después de su uso, el MOP debe colgarse verticalmente para que se seque (repetir violación); La junta en el refrigerador debe reemplazarse (repetir violación). 11/08 corregido.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. La miel debe ser etiquetada; La vida útil requerida para las ciruelas por las ciruelas por las ciruelas. 16/08/16 Corrección. La cuchara en la bolsa de condimento debe tener un mango (violación repetida); La rueda de queso debe almacenarse en una superficie limpia y no absorbente (violación repetida); La puerta del garaje debe sellada adecuadamente para evitar que entren las plagas. 11/04 corregido.
(A/93) Guitarra y Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Tapa de botella de alcohol en el fregadero de la mano. Corrección 21 del 21/21. La puerta de salida debe cerrarse automáticamente, y se necesitan nuevas tiras de sellado de goma para evitar la entrada de plagas; cajas de refrescos, bandejas de comida y servilletas almacenadas en el piso; Las pajitas de agitación en la barra deben ser empaquetadas o colocadas individualmente en un dispensador; Sobre la barra, el fregadero y el baño, todas las vigas de madera expuestas en el techo deben sellarse adecuadamente con pintura de látex o epoxi (violación repetida); Los urinarios negros son oxidados y la pintura pelada debe repararse (violación repetida); Los inodoros de las mujeres necesitan un recipiente cubierto. 11/09 Corrección.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Requiere tarjeta de manejo de alimentos (violación repetida); necesita fechar los artículos más de 24 horas (violación repetida); No hay tiras de prueba; necesita hacer y probar desinfectante al comienzo de cada día hábil; comida que se encuentra en el refrigerador (violación repetida); Necesita reemplazar la junta en el enfriador extendido grande. 11/04 corregido.
(A/95) Descuento de alturas y café, 1621 NW 18th Ave. Varias carnes a temperatura inapropiada; tazones utilizados como cucharas de harina; Contenedores no etiquetados que contienen harina (violación repetida). Cos.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40. Moldes de muffins ingleses en la cocina; No utilizar los procedimientos de lavado de manos adecuados. 08/08 Corrección. Nadie puede responder ninguna pregunta con el conocimiento empresarial de alimentos; No hay fregadero de toalla de papel a mano; Trash Can delante del fregadero. 15/08/15 corregido. Las rodajas de pan se almacenan en contenedores de azúcar morena; Los alimentos congelados no se descongelan correctamente; Se encuentra que los alimentos marcados "mantener congelado" se han descongelado; Si se proporciona autoservicio al consumidor, se deben presentar cuchillos, horquillas y cucharas sin esprair para la conveniencia de los empleados y los consumidores solo tocan el mango. Corregido antes del 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. El pollo crudo se almacena junto a la lechuga abierta en un enfriador al alcance; Las hamburguesas crudas se almacenan sobre perros de maíz en el refrigerador (violación de repetición). Cos. La comida y el hielo se vierten en el fregadero blanco. Corrección 20/20. El teléfono celular del empleado en la cortadora; hielo que necesita cubrir el fregadero a la mano; Una variedad de alimentos se encuentran en el refrigerador; Si la superficie del bloque de corte y la tabla de corte ya no pueden limpiarse y desinfectarse de manera efectiva, deben resurgirse; cucharas y otros residuos de alimentos Los utensilios se almacenan sobre la mesa del comedor; Las pegatinas están unidas a la caja de plástico limpia y seca; Las pajitas de agitación en el mostrador de la barra deben ser empaquetadas individualmente o colocarse en un dispensador; El molde se acumula en la junta; El viejo fondo plano con grasa de ensuciamiento necesita ser reemplazada para una olla; Las rejillas en todos los enfriadores deben limpiarse. 11/08 corregido.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. No hay agua caliente a mano en la cocina. Corregido antes del 23/08. Necesita controlar moscas en el edificio; Sellos desgarrados/juntas en varios refrigeradores y congeladores; mangos rotos; El techo de la sala de almacenamiento seco debe repararse. 11/09 Corrección.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Los alimentos de animales crudos deben almacenarse por separado de los alimentos crudos listos para comer; No se utilizan procedimientos de lavado de manos adecuados. Corrección 08/09. Evidencia de disposición de todos los organismos dañinos; Las puertas de pantalla deben repararse; Las ventanas deben instalarse con pantallas o cortinas de aire; La comida en la línea de preparación debe estar cubierta; No se permite que los utensilios y los utensilios no se almacenen en el fregadero de MOP en ningún momento; El MOP debe secarse en posición vertical después de su uso. 11/04 corregido.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Food Scraps en contenedores con utensilios limpios (violación repetida). 08/08 Corrección. La puerta trasera tiene una gran brecha. Corregido antes del 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. El pollo crudo se almacena sobre las costillas cocidas en el enfriador en el área de preparación. Cos. La condensación gotea en la caja de alimentos en el congelador sin cita; La pared del fregadero de la fugacidad se despega y tiene agujeros. 11/08 corregido.
(B/87) Centro de viajes piloto #723, 9601 E. I-40. Las superficies y utensilios del equipo en contacto con los alimentos deben estar limpios, visibles y tangibles. 3/13 corregido. Se debe fechar los alimentos TCS listos para comer durante más de 24 horas; El hundimiento de la comida en la mano. Corrección 20/20. La puerta del área del garaje debe ser autodenominada y bien instalada; Los alimentos y los artículos desechables deben almacenarse al menos a seis pulgadas del suelo; Toda la comida almacenada debe estar cubierta; artículos húmedos apilados en la cocina; Todas las pinzas, cucharas, cucharas, jarabes y dispensadores de bebidas deben limpiarse al menos una vez cada 24 horas; Las superficies de contacto no alimentarias del equipo deben estar libres de la acumulación de polvo, suciedad, residuos de alimentos y otros escombros (violaciones repetidas); Comparta el tanque de grasa y el área alrededor del tanque de grasa debe limpiarse y mantener adecuadamente; Los agujeros en el techo del almacén seco deben repararse (violaciones repetidas). 11/08 corregido.
(B/87) Rise y brille donas, 3605 SW 45th Ave. Los empleados no se lavaron las manos antes de ponerse guantes limpios. 3/13 corregido. Todas las baldosas de techo en el baño deben reemplazarse para que sean suaves, duraderas, fáciles de limpiar y no absorbentes. 17/08/17 corregido. No hay toallas de papel en el fregadero delantero; cinta adhesiva para electrodomésticos y contadores. Corrección 20/20. La puerta trasera debe cerrarse automáticamente y coordinar de cerca; artículos y utensilios de servicio único almacenados junto al pequeño pez de exhibición sin cobertura; una variedad de alimentos y bebidas personales en la superficie de contacto de alimentos y almacenadas junto a la comida del cliente; El almacenamiento en frío y todos los alimentos en el compartimento del congelador deben tener una tapa/tapa (violación de repetición); Las pajitas de agitación de café deben estar empaquetadas individualmente o colocarse en un dispensador; Los cuchillos desechables no se almacenan correctamente; Las manijas de la cuchara están en contacto con la comida; Las cucharas utilizadas para manzanas no tienen manijas (repetición de violación); La comida se acumula en harina y canela en la tapa. 11/08 corregido.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. El techo de los frijoles necesita reparación. 11/07 corregido.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. No se utiliza el procedimiento de lavado de manos correcto. Cos. No hay una solución desinfectante en la botella desinfectante. 08/12 corregido. La temperatura del líquido de lavado en el lavavajillas de tipo spray es incorrecta; No hay desinfectante en el lavavajillas; El teléfono móvil se coloca en la superficie de preparación de alimentos; El trapeador debe colgarse para que se seque después de su uso; El refrigerador está goteando. 11/07 Corrección
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Las esponjas no deben usarse para contactar superficies de contacto de alimentos limpios y desinfectados o en uso (violaciones repetidas); Las toallitas en uso deben almacenarse en desinfectante entre usos; Una caja de poliestireno almacenada en el piso de espuma de vinilo de plástico. Cos. El trapeador debe secarse en posición vertical después de su uso. 11/07 corregido.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. No se utiliza el procedimiento de lavado de manos correcto. 08/12 corregido. Las esponjas no deben usarse para contactar superficies de contacto de alimentos limpios y desinfectados o en uso. 08/19 corregido.
(A/92) Sánchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Necesita un termómetro de sonda; residuo de alimentos en el canal de la mano; El lavavajillas no dispensa desinfectante. Corrección 21 del 21/21. El mango de la cuchara toca la comida en el recipiente de alimentos a granel; La pintura pelada en la pared debe ser suave, duradera, no absorbente y fácil de limpiar. 11/08 corregido.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Un fregadero utilizado para fines distintos de lavarse las manos. Cos. Hay demasiada basura en el suelo detrás del área de la basura. 16/08/16 Corrección. Sellos desgarrados/juntas en múltiples enfriadores de goteo (violaciones repetidas); El polvo se acumula en varias superficies; Los respiraderos deben limpiarse con más frecuencia (violaciones repetidas). 11/07 corregido.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. No se utiliza el procedimiento de lavado de manos correcto. Cos. Residuo de comida en el canal de la mano. Corrección 21 del 21/21. Las bebidas personales deben tener tapas y pajitas. 11/09 Corrección.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Acumulación de moho en la boquilla de urna de té y la boquilla de la máquina de soda (violación repetida); El trapo en uso debe almacenarse en el desinfectante entre dos usos; Walk-in tipo que se ha acumulado una gran cantidad de alimentos en la puerta del enfriador (violación de repetición). Cos. Las juntas/sellos en varias juntas fueron desgarradas. Corregido antes del 08/20 ... El condensado congelado gotea en la caja de alimentos; Los platos limpios se almacenan en estantes sucios. 11/08 corregido.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Varios artículos con temperaturas inapropiadas en diferentes enfriadores; una lata de lubricante no aprobado para su uso en superficies de contacto de alimentos de la cocina (violación repetida); Taco Bowl no cubierto; No se encontraron varios contenedores de comida abiertos en el refrigerador. Cos. La botella de spray en uso no está etiquetada (violación repetida); La comida de los empleados se coloca en el equipo, y la bandeja de alimentos se encuentra en el congelador al lado de la estación de frito; los residuos de alimentos en el refrigerador y el estante con un horno de microondas al lado del polvo/harina de la estación de freír (violación repetida); La admisión de aire y los conductos de escape deben limpiarse y reemplazarse por filtros; basura y comida en el suelo detrás del lata de basura. 11/07 corregido.
(A/99) La estación de Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. El empleado no usaba un dispositivo de restricción de barba. 11/4 Corrección.
(A/97) TOOT'N TOTUM #16, 3201 S. Coulter St. Pajes, con tapas exteriores y tazas almacenadas cerca de aislamiento de techo expuesto y techos de fuga cerca (violación repetida). 08/12 corregido. Los artículos para llevar se almacenan en un techo abierto y agua goteada; Se acumula una gran cantidad de jarabe de refresco debajo del área de la máquina de relleno y coque; El aire acondicionado debe ser reparado; Las baldosas del techo deben ser reemplazadas. Corregido antes del 11/03.
(A/94) Escuela Misionera Alemana de Sanyi Road, 5005 W. I-40. El desinfectante y el desinfectante para manos se almacenan en una rejilla limpia. 4/14 corregido. Use una lavadora para lavar múltiples cucarachas muertas en contenedores y gabinetes secos; hacer teléfonos móviles personales sobre la mesa; y vuelva a pintar las paredes del área de lavavajillas (repetir violaciones). 11/09 Corrección.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. SONCY ROAD. Barra de ensalada con temperatura inadecuada; Las rejillas de pollo a la parrilla estaban cubiertas con restos de comida, aceite y especias del día anterior; Mucho polvo acumulado en el ventilador más frío. Cos.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Residuos de alimentos y acumulación en contenedores con utensilios limpios. 4/14 corregido. Los filetes se descongelan en la ROP (envasado de oxígeno reducido); El panel de la campana debe ser desmontado y limpiado. 11/09 Corrección.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. La comida fue arrojada en la ranura trasera (violación repetida). Corrección 21 del 21/21. Hay múltiples insectos muertos en las instalaciones; Las placas están apiladas húmedas (violación repetida); La manija de la puerta trasera está rota y necesita ser reparada; Pinte despegar la pared del enfriador sin cita previa (violación repetida). 11/09 Corrección.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. La manguera utilizada para dispensar el desinfectante en el fregadero de tres compartimentos debe ser reemplazada. Corrección 21 del 21/21. Acumulación en el dispensador de hielo en la máquina de refrescos (violación repetida); El techo absorbente de sonido debe reemplazarse con un panel suave, duradero, no absorbente y fácil de limpiar. 11/09 Corrección.
Tiempo de publicación: agosto-28-2021