El informe de inspección de la empresa alimentaria es un informe que se emite todos los domingos.La información se toma de informes proporcionados por el Departamento de Salud Ambiental y los informes individuales se pueden ver en su sitio web http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections.Actualmente utilizando un sistema de puntuación digital, 100 puntos equivalen a cero puntos.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. El sello de la puerta del refrigerador del cuarto trasero está dañado;la superficie del equipo que no entra en contacto con alimentos debe estar libre de polvo, suciedad, residuos de alimentos y otros desechos.Corregido antes del 03/11.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Objetos extraños en recipientes de sal;todas las cucharas deben tener mango.COS. Incrustaciones en la máquina de café;Se deben limpiar los conductos de entrada y salida de aire y reemplazar los filtros.08/11 corregido.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Espacio 100. Se requiere un administrador de alimentos (infracciones repetidas);los refrigeradores domésticos deben reemplazarse por equipos comerciales;Las encimeras de las barras de la barra deben ser lisas, duraderas, no absorbentes y fáciles de limpiar.21/08 Corrección.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive.Los materiales tóxicos o tóxicos deben almacenarse para evitar la contaminación de los alimentos.COS. La fregona debe secarse en posición vertical después de su uso.Corrección 09/11.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. La puerta debe mantenerse cerrada;se requieren barras de mosca;todos los alimentos que ingresen a la tienda deben estar cubiertos;es necesario limpiar los botes de basura que contienen vajillas limpias en el comedor;Es necesario limpiar las máquinas de hielo.9/11 corregido.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. La puerta debe mantenerse cerrada para evitar que entren moscas.9/11 corregido.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road.El pulverizador que contiene el desinfectante no está etiquetado (infracción reiterada).COS. El piso de entrada comienza a levantarse del suelo;la base de goma de la pared alrededor del fregadero de tres compartimentos se desprende de la pared.07/11 corregido.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd.TCS (control de temperatura/tiempo para garantizar la seguridad) Temperatura inadecuada de los alimentos;pan almacenado en cajas de cartón.COS. Medicamentos del personal en la cocina, junto a vajillas limpias y suministros desechables.Corrección 08/09.Los envases de alimentos deben tener etiquetas e información nutricional adecuadas;varios recipientes de comida sin etiquetar en estantes y refrigeradores.Corrección 16/08.Se requiere tarjeta de manipulación de alimentos.05/10 corregido.La comida en el frigorífico no está tapada;El área de preparación de alimentos debe tener un techo cubierto que sea liso, duradero y fácil de limpiar.04/11 corregido.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Cuando los empleados manipulan alimentos, utensilios o equipos, la seguridad es un factor (infracciones repetidas), la intensidad de la luz debe ser de 540 lux;Es necesario reconfigurar la conexión indirecta del fregadero de tres cámaras para evitar el desbordamiento.Corregido antes del 08/10.Es necesario volver a pintar las paredes del área de la cocina.Corrección 10/10.El fregadero del trapeador aún no está instalado (infracción repetida).Corrección 10/20.Alimentos almacenados en el piso de entrada;vasos desechables para recoger y cortar cebollas;La madera expuesta por la amoladora debe sellarse adecuadamente con látex o pintura epoxi.08/11 corregido.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. La temperatura de la comida es inapropiada en las neveras portátiles y de cajón.COS. Contenedor de trabajo más limpio al lado y encima del equipo de contacto con alimentos en la línea de preparación de alimentos.14/08 corregido.Polvo en las paredes y techo del área de la cocina.Corrección 09/11.
(B/89) Restaurante El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd.Las superficies y utensilios de los equipos en contacto con los alimentos deben estar limpios, visibles y tangibles.13/08 corregido.Los alimentos TCS listos para comer almacenados durante más de 24 horas deben tener fecha.Corrección 20/08.Los trapos en uso deben almacenarse en desinfectante entre usos;los alimentos deben almacenarse al menos a seis pulgadas del suelo (violación reiterada);los alimentos deben almacenarse en envases, recipientes cubiertos o envases para evitar la contaminación cruzada (infracción reiterada);Descongelación inadecuada de alimentos TCS;los utensilios de preparación y distribución de alimentos en uso deben almacenarse dentro de los alimentos, con las manos encima de los alimentos y los recipientes (infracción reiterada);los sistemas de campana extractora de humos en las áreas de preparación de alimentos y lavado de platos deben estar diseñados para evitar que la grasa o el condensado se escurran o gotee sobre los alimentos, equipos, utensilios, sábanas y artículos desechables y descartables;la limpieza debe realizarse durante períodos de exposición mínima a los alimentos, como después de la limpieza;Es necesario separar los residuos en el área de almacenamiento seco (infracciones repetidas);Después de su uso, la fregona debe colgarse verticalmente para que se seque (infracción repetida);es necesario reemplazar la junta del refrigerador (infracción repetida).08/11 corregido.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. La miel necesita estar etiquetada;la vida útil requerida para las ciruelas pasas.Corrección 16/08.La cuchara en la bolsa de condimento debe tener mango (infracción repetida);la rueda de queso debe almacenarse sobre una superficie limpia y no absorbente (infracción repetida);La puerta del garaje debe estar debidamente sellada para evitar la entrada de plagas.04/11 corregido.
(A/93) Guitarra y Cadillac, 3601 Olsen Avenue.Tapa de botella de alcohol en el lavabo.21/08 Corrección.La puerta de salida debe cerrarse automáticamente y se necesitan nuevas tiras selladoras de goma para evitar la entrada de plagas;cajas de refrescos, bandejas de comida y servilletas guardadas en el suelo;las pajitas para revolver de la barra deben empaquetarse individualmente o colocarse en un dispensador;encima de la barra, el lavabo y el baño. Todas las vigas de madera expuestas en el techo deben sellarse adecuadamente con látex o pintura epoxi (violación repetida);los urinarios negros están oxidados y es necesario reparar la pintura descascarada (infracción reiterada);Los baños de mujeres necesitan un contenedor cubierto.Corrección 09/11.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd.#B.Requiere tarjeta de manipulación de alimentos (infracción reiterada);necesita fechar los artículos más de 24 horas (infracción repetida);sin tiras reactivas;necesita fabricar y probar desinfectante al comienzo de cada jornada laboral;comida encontrada en la hielera (infracción repetida);Es necesario reemplazar la junta en el refrigerador extendido grande.04/11 corregido.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Varias carnes a temperatura inadecuada;cuencos utilizados como cucharas de harina;contenedores sin etiquetar que contienen harina (infracción reiterada).porque.
(B/87) Casa 2 Suites, 7775 E. I-40.moldes para muffins ingleses en la cocina;no utilizar procedimientos adecuados de lavado de manos.Corrección 08/08.Nadie puede responder ninguna pregunta con conocimientos sobre el negocio alimentario;no hay lavabo de toallas de papel a mano;bote de basura frente al fregadero.15/08 corregido.Las rebanadas de pan se guardan en recipientes de azúcar moreno;los alimentos congelados no se descongelan correctamente;se descubre que los alimentos marcados como "Mantener congelados" han sido descongelados;Si se proporciona autoservicio al consumidor, se deben presentar cuchillos, tenedores y cucharas sin empaquetar para comodidad de los empleados y consumidores. Toque únicamente el mango.Corregido antes del 03/11.
(A/91) Hummer Sports Café, 2600 Paramount Avenue.El pollo crudo se guarda junto a la lechuga abierta en una hielera al alcance de la mano;las hamburguesas crudas se almacenan encima de los hot dogs en el refrigerador (repetición de infracción).COS. Se vierte comida y hielo en el fregadero blanco.Corrección 20/08.El celular del empleado en la cortadora;hielo que debe cubrir el fregadero de la mano delantera;se encuentra una variedad de alimentos en la hielera;si la superficie del bloque y la tabla de cortar ya no se pueden limpiar y desinfectar eficazmente, se deben repavimentar;cucharas y otros restos de comida. Los utensilios se guardan encima de la mesa del comedor;se colocan pegatinas en la caja de plástico limpia y seca;las pajitas para revolver en la barra del bar deben empaquetarse individualmente o colocarse en un dispensador;se acumula moho en la junta;es necesario reemplazar el viejo fondo plano con grasa incrustante. Olla;Es necesario limpiar las rejillas de todos los refrigeradores.08/11 corregido.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Cañón.No hay agua caliente a mano en la cocina.Corregido antes del 23/08.Necesidad de controlar las moscas en el edificio;sellos/juntas rotas en varios refrigeradores y congeladores;manijas rotas;Es necesario reparar el techo del almacén seco.Corrección 09/11.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive.Los alimentos crudos de origen animal deben almacenarse separados de los alimentos crudos listos para el consumo;No se utilizan procedimientos adecuados de lavado de manos.Corrección 08/09.Evidencia de eliminación de todos los organismos nocivos;las puertas mosquiteras deben repararse;las ventanas deben instalarse con mosquiteros o cortinas de aire;los alimentos en la línea de preparación deben estar cubiertos;no se permite guardar utensilios y utensilios en el fregadero del trapeador en ningún momento;La fregona debe secarse en posición vertical después de su uso.04/11 corregido.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Restos de comida en contenedores con utensilios limpios (violación repetida).Corrección 08/08.La puerta trasera tiene un gran hueco.Corregido antes del 03/11.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40.El pollo crudo se almacena encima de las costillas cocidas en la hielera del área de preparación.COS. La condensación gotea sobre la caja de alimentos en el congelador;la pared del fregadero del trapeador se despega y tiene agujeros.08/11 corregido.
(B/87) Centro de viajes piloto #723, 9601 E. I-40.Las superficies y utensilios de los equipos en contacto con los alimentos deben estar limpios, visibles y tangibles.13/08 corregido.Los alimentos TCS listos para comer almacenados durante más de 24 horas deben tener fecha;el fregadero de comida en la mano.Corrección 20/08.La puerta del área del garaje debe cerrarse sola y estar bien instalada;los alimentos y artículos desechables deben almacenarse al menos a seis pulgadas del suelo;todos los alimentos almacenados deben estar cubiertos;artículos mojados apilados en la cocina;todas las pinzas, cucharas, cucharas, almíbares y dispensadores de bebidas deben limpiarse al menos una vez cada 24 horas;las superficies del equipo que no entran en contacto con alimentos deben estar libres de acumulación de polvo, suciedad, residuos de alimentos y otros desechos (infracciones repetidas);compartir el tanque de grasa y el área alrededor del tanque de grasa deben limpiarse y mantenerse adecuadamente;Es necesario reparar los agujeros en el techo del almacén seco (infracciones repetidas).08/11 corregido.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Los empleados no se lavaron las manos antes de ponerse guantes limpios.13/08 corregido.Es necesario reemplazar todas las placas del techo del baño para que sean lisas, duraderas, fáciles de limpiar y no absorbentes.17/08 corregido.No hay toallas de papel en el lavabo delantero;Cinta adhesiva para mantenimiento de electrodomésticos y mostradores.Corrección 20/08.La puerta trasera debe cerrarse automáticamente y coordinarse estrechamente;artículos y utensilios de un solo servicio almacenados junto a la pecera de exhibición sucia sin tapa;una variedad de alimentos y bebidas personales en la superficie de contacto con los alimentos y almacenados junto a la comida del cliente;almacenamiento en frío y Todos los alimentos en el compartimento congelador deben tener una tapa/tapa (repetición de infracción);las pajitas para mezclar café deben empaquetarse individualmente o colocarse en un dispensador;los cuchillos desechables no se almacenan adecuadamente;los mangos de las cucharas están en contacto con los alimentos;las cucharas utilizadas para las manzanas no tienen mangos (repetir la infracción);La comida se acumula en harina y canela en la tapa.08/11 corregido.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive.El techo de los frijoles necesita reparación.07/11 corregido.
(A/90) Panadería Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive.No se utiliza el procedimiento correcto de lavado de manos.COS. No hay solución desinfectante en la botella desinfectante.12/08 corregido.La temperatura del líquido de lavado en el lavavajillas tipo spray es incorrecta;no hay desinfectante en el lavavajillas;el teléfono móvil se coloca sobre la superficie de preparación de alimentos;la fregona debe colgarse para que se seque después de su uso;el frigorífico gotea.Corrección 07/11
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive.Las esponjas no deben usarse para entrar en contacto con superficies limpias y desinfectadas o en uso que entran en contacto con alimentos (infracciones repetidas);las toallitas en uso deben almacenarse en desinfectante entre usos;una caja de poliestireno almacenada en el suelo Vaso de plástico de espuma de vinilo.COS. La fregona debe secarse en posición vertical después de su uso.07/11 corregido.
(A/95) Carnes y mariscos de Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive.No se utiliza el procedimiento correcto de lavado de manos.12/08 corregido.Las esponjas no deben usarse para entrar en contacto con superficies limpias y desinfectadas o en uso con alimentos.19/08 corregido.
(A/92) Panadería Sánchez, 1010 E. Amarillo Blvd.Necesita un termómetro de sonda;restos de comida en el comedero;el lavavajillas no dispensa desinfectante.21/08 Corrección.El mango de la cuchara toca el alimento contenido en el recipiente de alimentos a granel;La pintura descascarada de la pared debe ser lisa, duradera, no absorbente y fácil de limpiar.08/11 corregido.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Un fregadero que se utiliza para otros fines además de lavarse las manos.COS. Hay demasiada basura en el suelo detrás del área del contenedor de basura.Corrección 16/08.Sellos/empaquetaduras rotas en múltiples refrigeradores empotrables (infracciones repetidas);el polvo se acumula en varias superficies;los respiraderos deben limpiarse con más frecuencia (infracciones repetidas).07/11 corregido.
(A/94) Caja de sushi SC8279, 2201 Ross Osage Drive.No se utiliza el procedimiento correcto de lavado de manos.COS. Restos de comida en el comedero.21/08 Corrección.Las bebidas personales deben tener tapa y pajitas.Corrección 09/11.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Acumulación de moho en la boquilla de la urna de té y en la boquilla de la máquina de refrescos (violación repetida);el trapo en uso debe almacenarse en desinfectante entre dos usos;tipo walk-in Se ha acumulado una gran cantidad de comida en la puerta de la nevera (infracción repetida).COS. Las juntas/sellos de varias juntas estaban rotas.Corregido antes del 20/08... El condensado congelado gotea sobre la caja de alimentos;Los platos limpios se almacenan en estantes sucios.08/11 corregido.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Varios artículos con temperaturas inadecuadas en diferentes refrigeradores;una lata de lubricante no aprobado para su uso en superficies de la cocina que entran en contacto con alimentos (infracción repetida);taco sin tapar;En la nevera no se encontraron varios contenedores de comida abiertos.COS. La botella de spray en uso no está etiquetada (infracción reiterada);la comida de los empleados se coloca en el equipo y la bandeja para alimentos se ubica en el congelador al lado de la estación de freír;los restos de comida en la nevera y en el estante del horno microondas junto a la estación de fritura. Polvo/harina (infracción repetida);se deben limpiar los conductos de entrada y salida de aire y reemplazar los filtros;basura y comida en el suelo detrás del bote de basura.07/11 corregido.
(A/99) La estación junto a Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road.El empleado no llevaba dispositivo de sujeción de la barba.Corrección 11/4.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, con tapas exteriores y vasos almacenados cerca del aislamiento del techo expuesto y cerca de techos con goteras (violación repetida).12/08 corregido.Los artículos para llevar se almacenan en un techo abierto y goteando agua;se acumula una gran cantidad de jarabe de soda debajo del área de la máquina de granizados y coque;el aire acondicionado debe ser reparado;las placas del techo deben ser reemplazadas.Corregido antes del 03/11.
(A/94) Escuela Misionera Alemana de Sanyi Road, 5005 W. I-40.El desinfectante y el desinfectante para manos se almacenan en un estante para vajilla limpio.14/08 corregido.Use una lavadora para lavar varias cucarachas muertas en contenedores y gabinetes secos;hacer teléfonos móviles personales sobre la mesa;y volver a pintar las paredes del área de lavado de platos (infracciones repetidas).Corrección 09/11.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road.Barra de ensaladas con temperatura inadecuada;las parrillas de pollo a la parrilla estaban cubiertas con restos de comida, aceite y especias del día anterior;Se acumuló mucho polvo en el ventilador del refrigerador.porque.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Restos de comida y se acumulan en contenedores con utensilios limpios.14/08 corregido.Los filetes se descongelan en el ROP (envasado con oxígeno reducido);el panel del capó debe desmontarse y limpiarse.Corrección 09/11.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Se arrojó comida en la ranura trasera (violación repetida).21/08 Corrección.Hay múltiples insectos muertos en el local;las placas se apilan mojadas (infracción repetida);la manija de la puerta trasera está rota y necesita reparación;pintura desprendida de la pared de la cámara frigorífica (infracción repetida).Corrección 09/11.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Se debe reemplazar la manguera utilizada para dispensar el desinfectante en el fregadero de tres compartimentos.21/08 Corrección.Acumulación en el dispensador de hielo de la máquina de refrescos (infracción reiterada);el techo fonoabsorbente debe sustituirse por un panel liso, duradero, no absorbente y fácil de limpiar.Corrección 09/11.
Hora de publicación: 08-sep-2021